En el Parque Cultural San Antonio de Padua

Alimentos, cómo cuidarnos

con lo que tocamos y comemos

 Importante jornada de charlas explicativas sobre nuestra propia manipulación higiénica de los alimentos que tocamos y después comemos.

Organizado por la Secretaría de Salud y de la Subsecretaría de Políticas Nutricionales y Hábitos Saludables, se brinda continuamente y en distintos lugares del distrito información de utilidad para la comunidad.

Fundamentalmente consejos para realizar en los hogares una correcta higiene con los alimentos que después se ingiere en el seno de la familia y así prevenir enfermedades trasmitida por alimentos.

El correcto procedimiento para su

limpieza y desinfección, el objetivo prevenir enfermedades que se trasmiten de esta manera.

*Lavarse las manos antes de preparar alimentos, después de estornudar, toser o ir al baño.

*Utilizar agua y alimentos seguros

*Cocinar por completo carnes y huevos. Lavar  y desinfectar vegetales y frutas.

*Mantener los alimentos cocidos o listos para consumir a temperaturas seguras (lo frio, bien frio y lo caliente, bien caliente)

*Evitar la contaminación cruzada, es decir utilizar las mismas tablas y/o utensilios para los alimentos crudos y cocidos o listos para consumir.

Algunos de los consejos que entregaron los especialistas a los concurrentes.

Habrá más encuentros de esta naturaleza, se prevé para el 12 de mayo 14 horas en el Parque Cultural de Libertad

Editorial

El mes de abril

Qué podría decir de este mes...que siempre me depara alguna sorpresa.
Allá por 1972, me hacía debutar como padre, nacía mi primer hijo Leonardo.
En 1977, el Gobierno De facto, me dejaba cesante en mi puesto en el Municipio de Merlo, alegando “elemento perturbador, discordante y subversivo”, “Montonero”.
En el ´78, en la ciudad de Necochea con mi amigo –ya fallecido– Remo Lino Fiorani, conocí a una mujer que pensé que sería la mujer de mi vida. Me equivocaba, no lo fue.
Que recuerde, en 1980, nos habíamos mudado a nuestra nueva casa en Agustín Ferrari y el ruido del oleaje nos despertó a las seis de la mañana ya que, por la intensa lluvia caída, nos había inundado la nueva casa ´(aún continua ocurriendo).
Allá por el ´89, mi hija Viviana, viajaba a Europa y pensé que ya no volvería. Las oportunidades de trabajo eran mucho más en “el viejo continente” que en el nuestro. Afortunadamente, me equivocaba y al año la teníamos devuelta en casa.
En abril de 1990, económicamente se abrió la posibilidad de que naciera nuestra emisora de radio y, tras trabajar intensamente en preparar lo necesario, en noviembre del mismo año salía al “aire” la 88.7MHz.
En abril del 2010, para ser más exacto, el 29 (Día del Animal), un fuerte dolor en el pecho me obligó a una consulta al cardiólogo que, sin dudarlo me internó de urgencia. Es lo último

que recuerdo. Veintiocho días más tarde, mi familia me contó lo queme había pasado. Estuve en “como farmacológico”, me colocaron dos sten en las arterias y aquí estoy.
Este abril, 2014 tuvo otra particularidad. Editorial Dunken, eligió uno de mis relatos para incorporarlo a una Antología Literaria: “Sueños Dirigidos”.
Al mes de abril...qué más se le puede pedir.
 

Portada de "El Vecindario" del mes de Abril

Otoño, la mejor estación del año para recorrer nuestra zona a caballo.
Ni frío ni calor, solo el tibio sol de la estación intermedia

 

Un pasito más en esta nueva etapa de dar a conocer mis trabajos como escritor

En el mes de mayo próximo lo podes adquirir

Mi primer libro publicado y editado, un relato de mi infancia y adolescencia. Dos de mis ocho nietos son fuente de inspiración en éste -mi primer libro- donde mis historias con los caballos forman parte de mi primeros pasos con ellos, Leandro y Nahuel, parecen seguirlos.

Los próximos pasos a dar, seguramente, me irán vinculando con los otros  seis que faltan. (qué trabajo que me espera)

roberto 

Ediciones propuesta -- Editorial Lulu

Cabalgata en Villar

Visitamos el Haras La Salamanca caballos árabes
Un hermoso lugar para recorre entre amigos que compartan el mismo amor por los caballos y entre ellos, los caballos árabes en particular.

Fuimos muy bien recibidos por sus anfitriones Raúl Zaccardi, padre e hijo y los representantes de la Asociación de Criadores de Caballos Árabes.Conocimos a los nuevos integrantes de la Comisión Directiva.

Carlos Rojas, el presidente de la Asciación y Raúl Zaccardi, el Secretario

Nuestros caballos preparados "El Vaskito" y "Fantasma"

Listos para el inicio

Las chicas tomaron la delantera

Unos de los más importantes criadores de caballos árabes ya listo para participar, Iniciando la "previa con tortafritas y medialunas

Parada para la foto, esperando a los "resagados"en la Estación de Villar.

En plena cabalgata, el comienzo de los 24 kilómetros

  

Un Borde Azul para Bolivia

HOY RECIBÍ UNA MUY BUENA NOTICIA HASTA LA EMOCIÓN 

" Tu obra es de oro, ese oro que faltó un día y que seguirá faltando en los hogares de los pobres, nos enseña a no tan solo vivir al no comprender la vida y la posibilidad de ser fraternos con nuestros mensajes.
Estamos en ello hermano somos muchos que solidariamente estamos haciendo algo
por la humanidad desde nuestros valores he vivido cada milímetro de tu relato con mis lágrimas aflorando desde mi alma".
Que excelencia Roberto, te felicito amigo, ya están en la obra
Abrazos"
Alfred Asís
El escritor,Alfred Asís, se refería a que mi relato - "Se llamaba María Inés"- que estaba participando en el concurso "Un Borde Azul para Bolivia", fue uno de los seleccionados para se incluido en la antología.

Leyendas populares y / o Leyendas urbanas

Leyendas urbanas

Comentamos la diferencia entre las leyendas populares y las urbanas,  el ejemplo del Lobizón como leyendas populares y hechos como los “cuentos del tío”, conforma las leyendas populares que suelen contarse sin que se puedan probar.

Hoy, la leyenda urbana le pertenece a una lectora que nos la envió, Leticia Suarez de Marcos Paz.

“Una tarde, mateando bajo la parra, y en una conversación familiar con mi esposo e hijos, no quejábamos del abandono que presentaba un terreno  lindero a nuestra vivienda.

Al día siguiente, un automóvil para frente a mi casa y un matrimonio joven, con una nena de unos 7 u 8 años, aproximadamente, preguntándome unos datos con unos papeles en la mano de un terreno. Curiosamente los datos del terreno que buscaban era el lindero a nuestra casa.

Me comentaron que lo habían comprado, exhibiendo lo que a simple vista era un boleto de compra –. venta, charlaron un rato de cuales eran sus intenciones (edificar su vivienda), me pidieron una pala o algo para limpiar en parte el terreno, a lo que accedí gustosa.

Pasado el mediodía, el automóvil que los había traído se había marchado, me preguntaron dónde podían comprar algo como para hacer un asadito rápido, le indique, quedaba a varias cuadras, el hombre me pidió si no le prestaba la bicicleta, mientras él iba, su esposa y la nena, se quedaban esperando. Yo le facilité una parrilla y algunos elementos como para hacer el fuego, mientras tomábamos unos mates.

Pasada ya las dos horas el hombre no volvió, es más, estando ya entrando la tarde de otoño, no había regresado. La mujer muy nerviosa, me preguntó qué habrá pasado?, a lo que no supe contestarle.

La ausencia se hacía muy sospechosa, la mujer me preguntó donde quedaba la comisaría más cercana, se lo indiqué, unas 30 o 40 cuadras y ya anochecía, me pidió si no la acompañaba, tenía miedo de ir sola ya que no conocía, con la nena. Me pareció lógico y accedí.

Al llegar, yo ingresé a la Comisaría y la nena se le escapó,  salió a buscarla y nunca más regresó. Al volver a mi casa me habían robado todo todo,todo………………………………………..”